Hvordan Lage Deilig Kaffe I En Vanlig Drypp Kaffetrakter

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Deilig Kaffe I En Vanlig Drypp Kaffetrakter
Hvordan Lage Deilig Kaffe I En Vanlig Drypp Kaffetrakter

Video: Hvordan Lage Deilig Kaffe I En Vanlig Drypp Kaffetrakter

Video: Hvordan Lage Deilig Kaffe I En Vanlig Drypp Kaffetrakter
Video: Hvordan lage god filterkaffe 2024, Mars
Anonim

En drypp kaffetrakter lar deg umiddelbart tilberede en hel kaffekanne med en aromatisk drink, noe som er bra for de som ikke har tid til å tilberede en ny kopp til seg selv hele tiden. Men det har også en ulempe: smaken av kaffe i slike kaffetraktere er ganske vanlig, dette skyldes selve tilberedningsprosessen.

Hvordan lage deilig kaffe i en vanlig drypp kaffetrakter
Hvordan lage deilig kaffe i en vanlig drypp kaffetrakter

Amerikanske kaffetraktere

Europeerne kaller ofte dryppekokemaskiner for "amerikanske", siden det var amerikanerne som kom på ideen om å tilberede en stor termos kaffe om morgenen og drikke den hele dagen, uten å være kresen på smak og aroma.

Prinsippet for drift av en slik kaffetrakter er ekstremt enkel: kaldt vann helles i en spesiell beholder, vanligvis er tankens volum ca 1 liter. Kaffetrakteren har et keglefilter, du må helle malt kaffe der. Så stenger kaffetrakteren. Nå må du slå den på, vannet vil varme seg opp og strømme gjennom et spesielt rør til filteret. Når du passerer gjennom det tykke bønner, brygges det og blir til en kaffedrikk som drypper ned i kaffekannen.

Når alt vannet fra reservoaret har strømmet inn i gryten, vil mange kaffetraktere automatisk gå i oppvarmingsmodus. Det er grunnen til at kaffe fra en dryppemaskin kan drikkes lenge: den forblir aromatisk, velsmakende og varm i flere timer.

Smaken av kaffe

Vanligvis har en drypp kaffetrakter svært få justeringer for å justere smaken av drikken den produserer, så det er noen vanskelige ting å gjøre for å få best mulig resultat.

For det første er det styrken til drikken. Det avhenger ikke bare av hvor mye kaffe du legger i filteret og hvor mye vann du legger i (selv om dette også er ekstremt viktig), men også av hvor raskt vannet passerer gjennom kaffegrunnen. Jo mer intens dette skjer, jo mindre sterk og rik blir drikken, men kaffen tilberedes veldig raskt. Hvis du vil ha en rikere og rikere smak, kan du bruke drypp kaffemaskinen med minimal effekt. Noen ganger er ikke strømmen regulert, så det er bedre å være oppmerksom på dette punktet, selv når du velger en enhet.

For det andre, kjøp gode, nyristede kaffe. Uansett hvordan du tilbereder virkelig velsmakende og fersk kaffe, vil den fremdeles bli god i nesten alle enheter. Til syvende og sist er smaken av selve kornene alltid den avgjørende faktoren. Ikke spar på kvalitetssorter eller blandinger, og vennene dine vil bare bli overrasket over hvordan du klarer å tilberede en slik guddommelig drink i en så enkel kaffetrakter. Bruk også produsentens anbefalte sliping, dette er veldig viktig.

For det tredje, kjøp deilig vann. Kaffe er en drikk og er for det meste vann. Ikke ta vann fra springen, bruk spesielt flaskevann. Det er best å smake på forskjellige typer vann for å velge det beste alternativet som best passer din smak. Når du heller vann i tanken, løfter du flasken litt opp og heller den i en tynn strøm slik at vannet rekker å bli mettet med oksygen: dette er veldig viktig for den gode smaken på kaffe.

Et annet tips som kanskje ikke er til alles smak, men for noen vil det være en reell oppdagelse: bruk krydder og krydder. For eksempel ingefær, kanel, sort pepper, kardemomme, nellik, muskat, vanilje og koriander - hver av disse krydderne passer godt til kaffe og endrer smaken litt.

Anbefalt: