Den kulinariske mestring manifesteres i de små tingene. Det manifesterer seg i evnen til å lage enkle retter så deilig at du ikke engang trenger å legge noe til dem! De er helt uavhengige og veldig smakfulle. I evnen til å velge riktig krydder og krydder. Det er veldig viktig å lage mat i godt humør og med kjærlighet, og da vil til og med den enkleste risen vise seg å være ganske enkelt magisk og veldig velsmakende!
Det er nødvendig
- Ris - 1 glass
- Gulrøtter - 1 stk.
- Dill - 1/2 haug
- Vann - 3 ss.
- Smør - 200 g
- Stekepanne med tykke sider
- Krydder: sort pepper, asafoetida, gurkemeie, koriander - alt eller ditt valg
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi koker ris rett i pannen! Plasser en tungvegget skillet over svak varme (en støpejernspanne vil fungere). Varm opp stekepannen godt.
Steg 2
Mens pannen varmes opp, vask og skrell gulrøttene. Skjær den i veldig små strimler og deretter i terninger. Du kan gni det på et fint rivjern hvis du liker dette alternativet. Vask og finhakk dillen.
Trinn 3
Ha smør i en forvarmet skillet. Når smøret har smeltet, steker du krydderne i det. Deretter, etter noen sekunder, legg til alt den forhåndsmålte risen i pannen. Sauter den over svak varme i olje og krydder. Risen skal bli gylden.
Trinn 4
Kok vann. Etter ca. 7 minutter, når risen begynner å mørkne, tilsett hakkede gulrøtter og dill i risen. Salt. Hell kokende vann over risen og lukk lokket tett. Smør risen i 16 minutter. Ikke løft dekselet!
Trinn 5
Etter 16 minutter er den aromatiske og smørrike risen klar. Rør risen med en slikkepott og server. Grønnsaker tilberedt hver for seg vil være et flott tillegg til retten. Men du kan klare deg uten dem. Ris viser seg å bare slikke fingrene!
