Liker du risretter? Eller kanskje du skal lage den for første gang? Jeg vil tilby deg en veldig enkel og deilig tyrkisk risoppskrift. Hvis du ferierte i Antalya, Bodrum eller Marmaris, prøvde du sannsynligvis utrolig smuldrende pilaf. Hemmeligheten er at ris ikke tilberedes i en kjele, men tilberedes i en panne.
Det er nødvendig
Basert på 4 porsjoner: 2 kopper ris, 2 håndfull "stjerner" eller "bokstaver" pasta, 2 kopper kokende vann, 4 ss. ss vegetabilsk olje, salt etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi vasker risen og suger den i vann i 15 minutter.
Steg 2
Vi koker vann. Hell olje i en dyp stekepanne. Når oljen blir varm, tilsett makronene og stek dem til de er lysebrune.
Trinn 3
Tapp vannet fra risen og legg det i en stekepanne. Stek i flere minutter med pastaen, rør hele tiden.
Trinn 4
Hell kokende vann i en stekepanne og tilsett salt. Vi venter på at vannet skal koke bort. Du trenger ikke å røre risen på dette tidspunktet. Når det ikke er vann igjen, og det dannes hull på overflaten av risen, må du slå av gassen og dekke pannen med et lokk.
Trinn 5
Slå av gassen etter 7 minutter, la den brygge i stekepanne i 5-10 minutter og server. God appetitt!
