Ris kan brukes til å tilberede et bredt utvalg av pynt til kjøtt, inkludert kylling. Denne frokostblandingen disponerer en kombinasjon av grønnsaker, frukt og mange krydder. Ris som tilbehør kan kokes, stuves eller tilberedes i form av kjøttboller eller zraz.
Kokt ris med rosiner
Den enkleste sideretten er kokt ris, men den kan også tilberedes ganske velsmakende og deilig. For å lage en fantastisk risrett, trenger du følgende ingredienser:
- ris - 400 gram;
- gurkemeie - 1/3 ts;
- vann - 480 ml;
- sesamfrø - 1 ss. skjeen;
- salt;
- rosiner - 3 ss. skjeer;
- kyllingfett - 50 gram.
Risretter er fantastisk kombinert med tørket frukt, så ikke bare rosiner, men også tørkede aprikoser eller svisker kan delta i tilberedningen av en sidetallerken til ethvert kjøtt.
Du må først skylle og suge rosinene en stund. Ris som er vasket flere ganger, må helles med vann og kokes på svak varme. Når frokostblandingen er halvkokt, kan du tilsette gurkemeie og salt i kjelen, blande alt.
De hovne rosinene skal overføres til en serviett for å la dem tørke, så skal kyllingfettet smeltes i en stekepanne og rosinene skal putres i den i flere minutter, og legg alt i en kjele med kokt ris. Sørg for å blande alt forsiktig, fordel bærene mer eller mindre jevnt og dekk med lokk. Du kan sette risgryten i ovnen i 15-20 minutter for å fullføre tilberedningen.
Ris garnityr vil vise seg å være smuldret og vil få en gylden nyanse takket være tilsetning av gurkemeie. Rosinene vil gi et lett inntrykk av fruktig aroma. Den ferdige risgarnisen skal legges på en kyllingfat og drysses med sesamfrø.
Risballer
Risretten kan også dekoreres interessant. Du kan tilberede gyldenbrune og veldig appetittvekkende kuler som passer til og med til en festlig sidetallerken med en kylling eller annet kjøtt. For å lage riskuler trenger du følgende matvarer:
- rundkornet ris - 1 kopp;
- rå egg - 3 stykker;
- grønn dill - 1 haug;
- salt;
- malt svart pepper - 1/5 ts;
- mel til panering;
- vegetabilsk olje for dypt fett - 500 ml.
Ris må vaskes flere ganger og deretter kokes i saltet vann. Så skal den avkjøles. Dill greener må vaskes, tørkes og hakkes veldig fint. Ha den avkjølte risen i en bolle, tilsett dill i den og bland alt til det er glatt. Pisk tre rå egg separat med en liten klype salt og malt pepper, hell hele massen i risen og rør igjen.
Rull små kuler fra den resulterende rismassen og rull dem i mel. Varm solsikkeoljen i en kjele og legg kulene der inne, vent til de er litt brune, fjern og legg på en serviett. Tøm overflødig olje og overfør risretten til kyllingfatet. Du kan i tillegg servere rømme eller løksaus med slike kuler.
