Det er mange oppskrifter på salater, både vegetabilske ingredienser og kjøttingredienser. Blant varme lette snacks er det ofte salater med kokt kyllingkjøtt. Det er lett å fordøye, med mindre kalorier enn andre typer dette produktet, og er i perfekt harmoni med andre salatkomponenter.
Deilig kokt kyllingsalat
Det er ikke noe vanskelig å tilberede en varm salat med kylling, kål og pinjekjerner. Denne retten viser seg å være ganske velsmakende selv for de som ikke er glad i å lage mat og ikke tilbringer mye tid ved komfyren.
For å tilberede denne snacken, må du ta følgende ingredienser:
- 400 gram kyllingbryst
- 1 boks med sopp på boks (honningplante er mulig);
- 4 kokte egg;
- 200 gram hvitkål;
- 50 gram pinjekjerner;
- 1 stilk purre;
- 50 gram olivenolje;
- ½ sitron;
- 50 gram nederlandsk ost;
spisskummen;
- greener.
Tilberede en varm salat med kylling, sopp og kål
Kyllingbryst må vaskes, legges i en gryte med vann og kokes. Hvis ønskelig kan du tilsette salt i kjøttet under tilberedningen. Legg det ferdige brystet, avkjøl litt og del det i biter. Legg skivene i en stor salatskål.
Legg egg i en kjele med vann og kok til de er møre, og avkjøl deretter til de avkjøles helt. Skjær de avkjølte eggene i halve ringer og legg i en salatskål med kyllingkjøtt.
Skyll den hvite kålen, tørk den, hakk den i strimler så tynn som mulig og tilsett de andre ingrediensene. Fjern sopp hermetikk fra krukken, skjær de veldig store i biter og ha i en salatskål. Bland alle ingrediensene forsiktig.
Strimlet kål skal rynkes litt med hendene. Dette vil gjøre det mykere og mer saftig.
Stek pinjekjernekjernene i en stekepanne og legg straks i en salat. Topp med dressing av løk og greener, rør salaten igjen. På et fint rivjern rasper du hard nederlandsk ost og dryss kyllingsalaten med den på toppen.
Forbereder en dressing for en varm salat
Nå bør du begynne å forberede dressingen til den varme kyllingsalaten. For å gjøre dette, fjern det øverste harde laget av purre, skyll, tørk med en serviett og skjær i små ringer. Hell olivenolje i pannen og varm opp på svak varme. Ha purren i en skillet og stek den til den er gyldenbrun.
I stedet for olivenolje kan du bruke maisolje, solsikkeolje eller sennepsolje til å riste løk.
Klem saften av en halv sitron direkte i den varme løken. Tilsett persille og karvefrø til denne sammensetningen, bland og legg den tilberedte dressingen i varm tilstand i en salat.
