Selvfølgelig er ekte velsmakende og sterk kaffe vanskelig å brygge hjemme. Men en geysir kaffetrakter er en måte å få en veldig god drink.
En geysir kaffetrakter er enkel og tilgjengelig for alle kunder, men du bør ikke være fordomsfull mot den, siden det er i en slik kaffetrakter at du kan brygge kaffe som vil være mye sterkere og mer aromatisk enn den som kan fås med hjelp fra mange andre typer modeller. Denne kaffetrakteren kalles en geysir, for hvis du åpner lokket mens du brygger kaffe, kan du se noe som ligner en geysir.
En geysir kaffetrakter består av to halvdeler som er vridd sammen. Med hjelpen kan du brygge kaffe både på en gasskomfyr og på en elektrisk.
For å brygge kaffe ved hjelp av en geysir-kaffetrakter, hell vann i den nedre delen (angitt av bokstaven A i diagrammet) (vannstanden skal ikke være høyere enn ventilen, som ser ut som en skrue med et hull i midten). Dekk dette reservoaret med et filter (det ser ut som en hybrid av en liten bolle med hull i bunnen og en trakt, i diagrammet - B). Plasser malt kaffe i dette filteret slik at det fordeles jevnt over hele området på bunnen av bollen. Skru den øvre delen (C) tett på den nedre beholderen, og sett deretter kaffetrakteren på svak varme. Fjern kaffemaskinen fra varmen etter at kaffen slutter å strømme opp i toppen. Etter det, la kaffetrakteren med kaffe stå på ovnen i ytterligere et minutt, og hell deretter drikken i koppen.
Hjelpsomme hint:
1. Skyll geysir-kaffetrakteren grundig med vaskesåpe før første gangs bruk.
2. Juster mengden kaffe etter eget ønske. For eksempel, for å få en svak Americano, er 1-1,5 ts malt kaffe nok. Hvis du ønsker å få en sterk espresso, heller du to til to og en halv ganger mindre vann til samme mengde kaffe.
3. Etter hver bruk, demonter og skyll kaffemaskinen umiddelbart for hånd.
