Varme salater tar et spesielt sted blant salater, da de kan være en utmerket hjertelig middag.
Det er nødvendig
500 storfekjøtt, 3 ss olivenolje, haug med salat, 2 paprika, 1 lilla løk, 3 fedd hvitløk, 10 kirsebærtomater, 2 ss revet parmesanost, 1/2 ts paprika, 1/2 ts tørr persille, 1/2 teskje basilikum
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll paprika, fjern kjernen og frøene, skjær i tynne strimler.
Steg 2
Skrell og hakk hvitløk. Skrell løken og skjær i tynne ringer. Riv salaten med hendene i små biter. Skyll tomatene og del dem i to.
Trinn 3
Skyll biffen og skjær i tynne strimler. Dryss over paprika, basilikum, persille.
Trinn 4
Varm vegetabilsk olje i en skillet og legg ut biffen. Kok kjøttet til det er mørt (ca. 10 minutter).
Trinn 5
Stek pepper og hvitløk i vegetabilsk olje (2-3 minutter).
Trinn 6
Bland kjøttet med hvitløk og pepper. Tilsett tomater, salat, løk. Dryss med parmesanost på toppen. Serveres varm.