Hjertelig og næringsrik suppe er den perfekte lunsj for kalde og overskyede dager. Til matlaging kan du bruke nesten alle grønnsaker som er i kjøleskapet. For å gjøre suppen ikke bare velsmakende, men også vakker, kan du lage den med mais.
Det er nødvendig
- Ingredienser for 4 personer:
- - smør - 50 g;
- - 2 ss mel;
- - poteter - 230 g;
- - 2 stilker selleri;
- - 2 ts paprika;
- - 2 mellomstore paprika (rød og grønn);
- - 1, 5 ts salt;
- - kyllingbuljong - 450 ml;
- - frossen mais - 450 g;
- - krem - 300 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell potetene og skjær dem i pene små terninger, skjær selleri og paprika så lite som mulig.
Steg 2
Smelt smøret i en kjele, tilsett poteter, paprika og selleri. Salt etter smak og stek, omrør av og til, i 10-15 minutter for å myke opp grønnsakene.
Trinn 3
Rør inn mel og paprika med raske bevegelser, kok i ytterligere 1 minutt. Hell kyllingbuljong i en gryte, kok opp, kok suppen i 5 minutter.
Trinn 4
Tilsett det tidligere tine maisen, hell halvparten av fløten, kok suppen i 10 minutter på svak varme, rør om og om.
Trinn 5
Server ferdig kornmais sammen med den resterende kremen. Hvis ønskelig, dekorer du retten med grønn løk eller kvist av andre urter etter smak.
