Lag en god oppvarmingssuppe til en lett vinter lunsj eller en flott start på en familiemiddag, da den kan serveres med kinesiske retter, karrysaus eller til og med en stek. Og hvis du tilbyr krutonger stekt i hvitløksolje til suppen din, blir den enda bedre.
Det er nødvendig
- - en filet fra et stort kyllingbryst;
- - 450 g fersk, frossen eller hermetisk mais;
- - en haug med grønne løk;
- - 8 blader av ung spinat;
- - 4 ferske korianderkvist til dekorasjon;
- - 3 glass kyllingbuljong;
- - 2 ts soyasaus;
- - 2 ss. ss tung krem;
- - 1 ts salt;
- - 0,5 ts svart pepper;
- - 2, 5 ss. ss maisstivelse.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk kyllingbrystet fint, dryss over salt og nykvernet sort pepper.
Steg 2
Hvis du bruker hermetisert mais i denne retten, må du fjerne alt vannet fra krukken før du legger bønnene i matprosessoren. Legg maisen i en kjøkkenmaskin og hakk den litt.
Trinn 3
Hell kyllingkraft i en kjele og kok opp. Legg kyllingen i buljongen og kok i 2-3 minutter. Tilsett mais, finhakket grønn løk og spinatblader. Kok litt mer.
Trinn 4
Bland maisstivelsen med 2 ss vann, tilsett deretter suppen og rør videre til suppen tykner. Tilsett soyasaus og fløte, rør av og til, rør deretter forsiktig. Hell suppen i boller, pynt med koriander og server.
