Rødbeter er en vanlig grønnsak, men ikke mindre nyttig. Den har vanndrivende, betennelsesdempende, smertestillende egenskaper. Det er nyttig å spise med lavt hemoglobin. Den enkleste og morsomste måten å spise denne grønnsaken på er med salater basert på den. En av de mest populære kombinasjonene er kokt rødbeter med valnøtter.
Det er nødvendig
-
- 1 rødbete
- 2 gulrøtter
- 2 syltede agurker
- 50 gr valnøtter
- 1 purre
- 50 gr majones
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll rødbeter og gulrøtter godt under kaldt vann. Uten å skrelle dem av, legg dem i kokende vann i 30-40 minutter.
Steg 2
Skrell kjølte rødbeter og gulrøtter. Riv deretter på et grovt rivjern. Legg de hakkede grønnsakene i en dyp bolle.
Trinn 3
Skjær agurkene i små terninger. Hell dem i en bolle med rødbeter og gulrøtter. Legg purre (bare den hvite delen av det) til samme sted.
Trinn 4
Hakk de skrelte valnøttene med en kniv. Hell dem i salaten. Krydre retten med majones. Nå kan du servere godbiten til bordet.
