Rødbeter er en velsmakende og sunn grønnsak, men ikke alle husmødre vet hva som kan tilberedes med rotgrønnsaker. Du kan diversifisere den vanlige menyen med en salat med rødbeter. På grunn av sin smak passer grønnsaken bra til forskjellige produkter, noe som gir retten en uvanlig smak.
Hvis du aldri har kokt en salat med rødbeter, vil oppskriftene nedenfor være med på å fylle dette kulinariske hullet. Oppskriftene vil være smakfulle og enkle, til og med en uerfaren husmor kan gjenta dem på kjøkkenet sitt.
Rødbetsalat oppskrift nummer 1
Denne enkle rødbetsalaten krever ikke at du kjøper mye dagligvarer. Men selv med et minimum av ingredienser, vil parabolen glede deg med utmerket smak. For å tilberede en rett trenger du:
- 250 g kokte rødbeter;
- 150 g hermetisert (fersk) ananas;
- 30 g valnøtter;
- Malet sort pepper og salt etter smak;
- 1 ss. l. majones;
- Grøntområder til dekorasjon.
Rødbetsalat tilberedes slik:
- Ta den kokte rødbeten, fjern skallet fra den. Skjær den skrelte rotgrønnsaken i mellomstore terninger.
- Åpne en krukke med ananas, tøm sirupen, skjær frukten i terninger som er like store som rødbetene. Hvis fersk ananas brukes til å lage rødbetsalat, skreller du frukten og kutter den i terninger.
- Fjern valnøttene fra skallet, hakk kjernene med en kniv.
- Kombiner tilberedte ingredienser: rødbeter, ananas og nøtter i en praktisk tallerken. Rør inn salat, smak til med majones, tilsett pepper og salt om nødvendig.
- Før du serverer salat med rødbeter, anbefales det å dekorere med finhakkede urter.
Salat med rødbeter, oppskriften som er beskrevet ovenfor, viser seg å være veldig velsmakende, den vil se lys og festlig ut. Derfor passer den ikke bare til en familiemiddag, men også for eksempel til nyttår.
Rødbetsalat oppskrift nummer 2
En salat med rødbeter, hvis oppskrift vil bli presentert nedenfor, vil neppe være egnet til et festbord. Men som en enkel middag eller et tillegg til lunsj - ganske. Salaten viser seg å være ganske tilfredsstillende og velsmakende. For å tilberede en tallerken, ta:
- 200 g kokte rødbeter;
- 100 g langkornet ris (det anbefales å ta en blanding av vill og parboiled);
- 100 g rødløk;
- 50 g rosiner;
- 2 ss. l. bordeddik;
- 1 ss. l. honning;
- 2 ss. l. sitronsaft;
- 30 ml vegetabilsk olje (olivenolje anbefales i den originale oppskriften, men dette er et spørsmål om smak);
- Salatblader, urter;
- Krydder etter smak.
Fremgangsmåte for å tilberede rødbetsalat:
- Kok risen til den er kokt, i henhold til instruksjonene på pakken med produktet. Det er praktisk å ta ris i poser for å tilberede salat, men den vanlige gjør.
- Skrell rødløk, skjær i tynne ringer og legg i en dyp bolle.
- Tilbered marinaden i en egen bolle: kombiner honning, eddik, olje og sitronsaft. Rør ingrediensene, hell rødløken med den resulterende marinaden. La grønnsaken marinere i 5-7 minutter.
- Skrell de kokte rødbeterne. Grønnsaken kan terninger eller raspes på en grov makuleringsmaskin. Bestem deg selv.
- Send tilberedte rødbeter til de syltede løkene.
- Vask rosinene under rennende vann, og hell deretter kokende vann i 5-10 minutter. Tøm væsken fra rosinene, send produktet til rødbeter og løk.
- Ha kokt ris i en salatskål, rør opp fatet. Prøv forretten, tilsett salt og pepper om nødvendig.
Du kan servere salat med rødbeter på en flat tallerken, som anbefales dekket med salatblader. Dryss forretten med hakkede urter på toppen.
Som du kan se, kan en salat med rødbeter tilberedes etter en enkel oppskrift, og tilsette bare et par ingredienser i retten, eller du kan lage en kompleks forrett. Prøv begge oppskriftene på kjøkkenet ditt og bestem hvilken du foretrekker.
