Myntsjokolade har en utsøkt og krydret smak som blir verdsatt av mange gourmeter. Det er nødvendig å spise det, sakte. Dette er nødvendig for å oppleve smaken av en slik delikatesse.
Nødvendig mat til myntsjokolade
For å lage myntsjokolade trenger du følgende ingredienser:
50 gram melk;
5 ss. skjeer (med et lysbilde) av høykvalitets kakaopulver;
2-3 st. ss granulert sukker;
1 glass vann;
6 kvist fersk mynte;
1 klype chili
10 g vaniljesukker;
1, 5 Art. ss smør;
1 klype kanel
skrelte peanøtter eller mandler - etter smak.
I tillegg må du forberede inventar: en bolle, en emaljekasserolle, en slikkepott, en visp, en forelskelse og former for sjokolade.
Matlaging myntsjokolade
Riv av alle bladene fra myntekvistene, skyll, tørk og overfør dem til en bolle. Tilsett deretter sukker til denne ingrediensen. Tilsett chili, vanilje og kanel der. Alt dette må slipes grundig og stå en stund slik at mynten får tid til å gi juice.
Hell kakao i en kjele og tilsett melk i den. Bland ingrediensene grundig. Du bør få en lime. Varmt vann blir introdusert i det i små porsjoner. Deretter omrøres blandingen igjen og oppvarmes over svak varme. Det er viktig på dette tidspunktet å sikre at det ikke brenner. Derfor må massen omrøres kontinuerlig. Du bør få en homogen konsistens som kan fjernes fra varmen på få minutter.
Ta mynte med sukker og gni den igjen. Bland deretter den resulterende blandingen med sjokoladepastaen. Tilsett en liten mengde vann i den og sett på en liten bål. Det er nødvendig å røre det hele tiden slik at sukkeret er helt oppløst. Deretter må du tilsette smør der og blande igjen. Massen skal bli homogen. Når det begynner å skinne litt, må det fjernes fra varmen og la det avkjøles litt. Men det er ikke nødvendig å vente til massen har tyknet helt og blir nesten kald, siden da vil det ikke ordne seg å lage sjokolade.
Ta en form og legg den med folie. Legg den første sjokoladebiten i et tynt lag. Fordel deretter fyllet (mandler eller peanøtter) jevnt og tilsett deretter resten av blandingen. Hvis du vil lage myntsjokolade uten tilsetningsstoffer, kan du straks helle en litt avkjølt masse i formen, uten å lage lag.
La sjokoladen avkjøles ved romtemperatur, og legg den i kjøleskapet. Etter noen timer kan du nyte mynte-delikatessen. Det vil sikkert ikke bare glede barn, men også voksne.
