Fisk er en kilde til vitaminer, mikroelementer og næringsstoffer som er nødvendige for kroppen. Det skal være på menyen for folk i alle aldre. Stek fisk og grønnsaker i ovnen. Du vil motta en deilig, appetittvekkende og sunn rett.
Det er nødvendig
-
- Fisk med grønnsaker
- bakt i folie:
- 500 g fiskefilet;
- 100 g gulrøtter;
- 150 g løk;
- 1 sitron;
- greener;
- krydder for fisk;
- salt;
- malt svart pepper;
- vegetabilsk olje.
- Gjedde abbor på en vegetabilsk pute:
- 1 gjedde abbor;
- 3 gulrøtter;
- 3 løk;
- 0,5 kopper melk;
- 3 ss rømme;
- mel;
- 3 egg;
- vegetabilsk olje;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fisk med grønnsaker, bakt i folie Skyll 500 g fiskefilet under kaldt rennende vann og tørk litt. Skjær filetene i porsjoner.
Steg 2
Krydre fileten med salt og pepper, hell over saften av 1 sitron, dryss med krydder etter smak. La den marinere i 30-40 minutter.
Trinn 3
Skjær 150 g løk i halve ringer. Skjær 100 g gulrøtter i skiver. Hakk greenene. Til denne retten bruker du dill, persille, koriander eller andre urter du ønsker.
Trinn 4
Legg de marinerte fiskbitene på folien. Fordel løk, gulrøtter og urter jevnt på toppen. Dryss alt med vegetabilsk olje.
Trinn 5
Pakk fisken i folie og legg på et bakeplate.
Trinn 6
Legg bakeplaten i ovnen og stek fisken og grønnsakene i folie på 180 grader i 40-45 minutter.
Trinn 7
Rull folien veldig forsiktig, vær forsiktig så du ikke skåler deg med dampen. Legg fisken på en tallerken, dryss over hakkede urter og server med potetmos.
Trinn 8
Gjedde abbor på en vegetabilsk pute For å tilberede denne retten, skjær gjedde abbor langs ryggen, frigjør den fra beinene og skjær den i biter.
Trinn 9
Dypp gjeddebitene i mel og stek dem lett i vegetabilsk olje.
Trinn 10
Skrell 3 gulrøtter og 3 løk. Vask dem. Finhakk løken, rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Stek grønnsakene individuelt i vegetabilsk olje.
Trinn 11
Tilbered sausen. 0,5 kopper melk, bland til glatt med 3 ss rømme, 1 ss mel, 3 egg. Krydre blandingen med salt etter smak.
Trinn 12
Legg gulrøtter, løk, biter av stekt gjeddeabbor på et bakeplate. Hell sausen over alt.
Trinn 13
Legg et bakeplate med fisk i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Stek fisken i 15-20 minutter.
Trinn 14
Legg gjedde abbor med grønnsaker på en tallerken. Serveres varm. God appetitt!
