Grønnsaksgryte er en ganske tilfredsstillende, veldig smakfull og aromatisk rett som er enkel og rask å tilberede. Den kan tilberedes fra nesten hvilken som helst grønnsak, avhengig av årstid. En klassisk oppskrift på denne retten vil også bli gitt her.
Det er nødvendig
- • ½ kg potetknoller;
- • 1 stort løkhode;
- • 1 ung vegetabilsk marg;
- • 2 mellomstore paprika;
- • malt svart pepper og salt;
- • ½ kg hvitkål;
- • 1 liten gulrot;
- • 2 modne tomater;
- • 2 hvitløksfedd;
- • en liten haug med fersk dill.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede denne retten trenger du enten en dyp stekepanne eller en kjele, og du kan også bruke en multikoker.
Steg 2
Før du fortsetter med den direkte tilberedningen av lapskausen, må du tilberede alle ingrediensene. Så skyll og skrell løken. Løken må kuttes i små terninger med en skarp kniv.
Trinn 3
Skrell gulrøttene av og skyll godt. Den skal også skjæres i små terninger. Fjern frøet, alle frø og stilk fra paprika. Etter det skal grønnsaken skjæres i små firkanter.
Trinn 4
Du må skrelle tomatene av. Dette er lett nok å gjøre ved å skålde dem med nykokt vann. Etter at skinnene er fjernet, skjær tomatene i små biter.
Trinn 5
Hell solsikkeolje i oppvasken der du skal koke lapskausen og legg den på en varm ovn. Etter at oljen er varmet opp, hell de tilberedte gulrøtter og løk i den. Tilsett paprika etter 2 minutter. Stek grønnsaker til de er halvkokte.
Trinn 6
Skrell potetknollene og skjær i små terninger. Tilsett dem deretter i resten av grønnsakene og surr med vanlig omrøring.
Trinn 7
Kålen må skylles i rennende vann, la den renne av overflødig væske og deretter finhakket. Stengelen fjernes fra squashen, deretter skjæres den i små terninger. Hell courgette og kål i de stekte grønnsakene, i tillegg til litt salt. Dekk deretter beholderen med et lokk og la det surre over svak varme i omtrent en halv time.
Trinn 8
På slutten tilsettes finhakket dill, skrelt, vasket og hakket hvitløksfedd, samt malt svart pepper i lapskausen. Alt blandes godt og blir liggende i et kvarter, men ikke glem å slå av varmen og dekk beholderen med et lokk.
