Grønnsaksgryte er en signatur høstrett. Det er enkelt å tilberede det med grønnsaker som alltid er tilgjengelig. Denne deilige og næringsrike lapskausen er fri for konserveringsmidler og andre skadelige stoffer, siden den er laget av alt som har vokst i hagen din.
Det er nødvendig
2 poteter, 1 courgette, 3 paprika, 3-4 tomater, 1-2 mellomstore gulrøtter (valgfritt), 2 løk, 2 fedd hvitløk, en haug med dill og persille, 2 ss. ss rømme, vegetabilsk olje, laurbærblad, pepper, salt, krydder etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Matlaging i en støpejernspanne. Fukt bunnen og veggene med vegetabilsk olje. Så kuttet vi grønnsaker og løk, la dem i en kjele og satte fyr på. Vi tilfører ikke vann! Kok over svak varme med et tett lukket lokk.
Steg 2
Etter omtrent ti minutter, tilsett rømme og bland alt grundig. Så lukker vi lokket igjen og putrer i ytterligere tjue til tretti minutter på laveste varme til grønnsakene er i den siste beredskapsfasen. Du kan tilsette vann her, men ikke for mye.
Trinn 3
Tilsett deretter finhakkede urter, salt, lavrushka, krydder. Vi venter til grønnsakene er klare. Slå av varmen og tilsett hvitløk. Retten er klar! God appetitt!
