Rødbeter-kaviar er et sunt og velsmakende produkt. Den kan brukes som forrett, som en borschtdressing eller som krydder for kjøtt- eller fiskeretter. Rødbeter kaviar for vinteren, laget i samsvar med alle proporsjoner, vil overraske deg med sin smak og bli en favorittrett for hele familien.
Det er nødvendig
- - tartanbeter - 2 kg.
- - tomater - 3 kg.
- - gulrøtter - 1 kg.
- - løk - 1 kg.
- - Bulgarsk pepper - 1 kg.
- - hvitløk - 250 gram.
- - vegetabilsk olje - 0,5 l.
- - salt, bitter pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage rødbeterkaviar til vinteren må alle ingrediensene tilberedes på forhånd. Skrell rødbetene og skjær i skiver. Forbered gulrøttene som rødbetene.
Steg 2
Fjern løk og hvitløk fra de øverste bladene. For å lett skrelle hvitløk, suge den først i vann. Etter det kan du enkelt rengjøre den. Skrell og hakk paprika. Skjær tomatene i skiver.
Trinn 3
Vri alle grønnsaker tilberedt for kaviar i en kjøttkvern. Vri løken separat. Ha alle grønnsaker, unntatt løk, i en aluminiumsform. Tilsett deretter vegetabilsk olje i grønnsakene, rør og la koke i to timer. Tilsett deretter løk, hvitløk, krydder og kok i en halv time til.
Trinn 4
Forbered hermetiseringsglass og lokk. Fordel rødbetekaviaren i steriliserte krukker, lukk den, pakk den inn og la den avkjøles helt.
