Hva kan du lage av poteter? For å være interessant, velsmakende, uvanlig. Og billig. Og ikke å være på vakt ved komfyren. Alternativt - revet potetkake. Det tar minimum tid å tilberede mat. Det grunnleggende settet med produkter for å lage en kake er ikke stort, og du kan diversifisere, supplere parabolen med kjøtt, grønnsaker, ost og cottage cheese. Det er mulig å mate en stor familie billig, velsmakende og enkelt.
Det er nødvendig
- - poteter - 1,5 kg;
- - courgette - 1 stk;
- - salt, pepper - etter smak;
- - stivelse - 0,5-1 glass;
- - vegetabilsk olje - 1-2 ts
Bruksanvisning
Trinn 1
Poteter for å lage revet kake må moses. I dette tilfellet må du bruke det fineste rivjernet. Her må du fylle på tid og tålmodighet, siden prosessen med å male rå poteter er veldig arbeidskrevende. Hvis du har en matprosessor, er det bedre å overlate prosedyren til denne teknikken, det vil bli raskere og enklere. Hvis du ikke har en hogstmaskin, kan du kjøre potetene gjennom en juicer. I dette tilfellet må den resulterende saften tømmes, og bare kake skal brukes.
Steg 2
Så skrell de rå knollene og hakk dem på en passende måte for å lage en puré. Hvis du har tenkt å bruke en juicepresse, bør du huske på at poteter er forskjellige i stivelsesinnhold. Hvis saften står i 5 minutter og det dannes et tett sediment i bunnen, kan saften dreneres, og sedimentet, det vil si stivelse, kan blandes med potetkake. Da trenger du mindre tørr stivelse.
Trinn 3
Mal en courgette på samme måte. Ta en liten frukt som veier ca 300 gram.
Trinn 4
Tilsett salt og sort pepper, avhengig av smak. Og tilsett stivelsen gradvis, skje. Du kan bruke hvilken som helst stivelse til å lage revet potetkake: potet, mais, hvete eller tapioka. Som et resultat bør du få en tykk deig uten fri væske, men heller ikke tett.
Trinn 5
Overfør potetdeigen til en smurt bakervarer. Hvis formen er av metall, forvarm ovnen på forhånd, hvis den er keramisk eller glass, legg den i en kald ovn og varm opp lånet. Stek revet potetkake på 200 grader i 30 minutter. La paien avkjøles litt før du skjærer den i skiver.
Den rå potetkaken er fullstekt på en halv time, mens den er dekket med en tett skorpe, og innsiden forblir tilstrekkelig fuktig.
Eventuelt kan du diversifisere den revne potetkakeoppskriften ved å legge til fyll.
