Eple- og gresskargryten viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk. For at retten skal bli vakker, bør eplene under steking bare bringes til mykhet, de skal ikke få falle fra hverandre.
Det er nødvendig
- 1, 2 kg gresskar;
- 2 pakker med cottage cheese;
- 2 kyllingegg;
- 50 g sukker;
- vegetabilsk olje;
- 100 g semulegryn;
- 2 ts kanel
- 800 g sure epler;
- 3 ss hvite kjeks;
- 10 g vaniljesukker;
- sitronsaft.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gresskaret skal vaskes grundig og frøene og skinnene fjernes. Etter det skal massen kuttes i mellomstore biter og legges i en kjele.
Steg 2
Hell vann i en kjele og legg på en varm ovn. Den skal tilberedes til den er kokt. Deretter bør du tømme væsken fra pannen, og lage potetmos av gresskaret.
Trinn 3
Hell deretter semulegryn i potetmos, samt 3 store ss granulert sukker. Rør alt godt og la den resulterende massen tilføres i en tredjedel av en time.
Trinn 4
Epler må vaskes grundig og skallene og frøene fjernes fra dem. Deretter må massen skjæres i små terninger. De må drysses med ferskpresset sitronsaft slik at de ikke får en mørk nyanse.
Trinn 5
Tilbered en bakervarer ved å belegge den godt med grønnsaker eller smør. Og så må bunnen og sidene av formen drysses med hvite brødsmuler.
Trinn 6
Rør inn egg, revet krutonger i gresskarpuré, og ikke glem vaniljesukker.
Trinn 7
Sett stekepannen på en varm ovn, og hell den hakkede eplene i den etter at den er varmet opp. De bør surres på svak varme til de er møre uten å tilsette olje.
Trinn 8
Ha gresskarblandingen i den tilberedte formen i et jevnt lag. Dryss deretter overflaten med kanel jevnt (1 skje).
Trinn 9
Etter det må du legge de knuste og myke eplene ut i et jevnt lag. Deretter drysses de også med kanel.
Trinn 10
Skill eggeplommen fra proteinet og tilsett den i ostemassen, og bland deretter den resulterende massen grundig.
Hell granulert sukker i proteinet og pisk det til det dannes et luftig skum. Det piskede proteinet skal blandes forsiktig med ostemassen. Så trenger hun å dekke eplene med et jevnt lag.
Trinn 11
Gryten skal plasseres i en ovn som er forvarmet til 200 grader, der den skal stekes i 23-25 minutter.
