Retten tilberedes enkelt, raskt og viser seg å være veldig velsmakende. I tillegg vil gryten vise seg å være lite fettfattig, ikke kaloririk, men ganske tilfredsstillende.
Det er nødvendig
- - 500 g kyllingbryst
- - 800 g gresskar
- - 2 ss. l. gresskarfrø;
- - 1 st. l. tørr basilikum og merian;
- - 2 ss. l. vegetabilsk olje;
- - 1-2 fedd hvitløk;
- - 180 g Dor Blue cheese og 100 g parmesanost;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask og skrell gresskaret. Skjær den i to, fjern frøene og skjær kjøttet i små terninger.
Steg 2
Skyll kyllingbrystet, tørk og skjær i små biter, og fjern beinene. Legg filetbitene i en dyp bolle og bland dem med tørr basilikum, en spiseskje vegetabilsk olje og salt etter smak. Overfør deretter kjøttet til en bakebolle.
Trinn 3
Nå skal vi takle gresskaret. Overfør de tidligere kutte gresskarterningene til en stor bolle. Tilsett merian, gjenværende vegetabilsk olje og salt der. Bland alt godt slik at krydder blir jevnt fordelt. Tilsett deretter gresskarfrø og finhakket hvitløk i gresskaret. Bland så alt forsiktig og grundig.
Trinn 4
Ha gresskaret med krydder oppå kjøttet i en form. Skjær parmesanosten i små terninger og Dor Blue-osten i store terninger. Legg begge typer ost på gresskaret. Dekk formen med folie.
Trinn 5
Varm opp ovnen til 200 grader og stek retten der til gresskaret er ferdig. Det tar omtrent 1 time.
