Tanov er et tradisjonelt armensk kjøkken. Det er forskjellige varianter av preparatet. Denne deilige, lette og sunne suppen serveres både varm og kald.
Det er nødvendig
- - 1 liter kefir
- - 450 gram rømme
- - 2 glass vann
- - 1 egg
- - løkhode
- - en haug fersk mynte (eller 100 gram tørr)
- - salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Terning løk og stek lett i vegetabilsk olje. Skyll ris (hvilken som helst), hakk mynten.
Steg 2
Rør kefir, vann og rømme i en kjele. Pisk egget i en egen bolle, tilsett det i kasserollen og bland grundig igjen. Legg suppen over middels varme. Kok, rør hele tiden. Dette for å forhindre at suppen krøller seg.
Trinn 3
Ha deretter salt i suppen, tilsett ris og kok til de er møre på svak varme. Rør av og til for å unngå å stikke ris i bunnen av gryten. Fjern brunfargen fra varmen, tilsett sauterte løk og mynte. Den duftende retten er klar!
