Ønsker du å overraske dine kjære med en deilig middag? Til dette er kokt kålkål med tilsetning av svin perfekt for deg.
Det er nødvendig
- - 350 g svinekjøtt;
- - 600 g fersk kål;
- - 1 gulrot (middels størrelse);
- - 1 løk
- - 4 ss tomatpuré;
- - malt svart pepper;
- - Laurbærblad;
- - merian (på tuppen av en kniv, for smak);
- - vegetabilsk olje til steking;
- - rømme;
- - greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kjøttet i små terninger, ca 2-2,5 cm. Ha det i en forvarmet panne. Stek kjøttet til det er gyldenbrunt. Mens kjøttet brunes, skjær løken i halve ringer og tilsett i kjøttet. Når løken får en litt gylden farge, tilsett de grovrevet gulrøtter (hvis ønskelig kan du også kutte i strimler). Rør alt, reduser varmen litt og la det småkoke i 3-4 minutter til.
Steg 2
Hakk kålen i tynne strimler, tilsett resten av ingrediensene i pannen. Hell i 200-250 ml kokende vann, dekk med lokk, mens du fortsatt reduserer varmen på komfyren, og la det småkoke i 25-30 minutter.
Trinn 3
Tilsett deretter varme, fjern lokket og la det småkoke i 6-7 minutter uten lokk. Tilsett tomatpuré og bland alt grundig, fortsett å simre i ytterligere 3-4 minutter. Tilsett urter og krydder til slutt. Dekk til og la stå i 5 minutter.
