Løk brukes ofte som ingrediens i salater og som et folkemiddel mot influensa og forkjølelse. De mest brukte er grønn, løk, purre. Generelt inkluderer løkfamilien flere arter. Og deres gunstige egenskaper har vært kjent for mennesker siden antikken.
Først av alt er løk et sterkt naturlig antibiotika. Og denne egenskapen er spesielt viktig om vinteren når forkjølelse og smittsomme sykdommer blir hyppigere. Med ARVI forbrukes rennende nese, hodepine, løk ikke bare internt, men også kuttes og inhaleres.
I tillegg brukes løk til generell svakhet, hypertensjon, revmatisme, diabetes, gastritt og hemoroider. For menn er det nyttig i forebygging av prostatakreft. Eksternt brukes det til å fjerne vorter og helbrede korn og myggstikk, for å behandle dermatitt og forhindre hårtap. Noen ganger hjelper løkjuice med å takle nevrosteni og søvnløshet.
Effektiviteten av løk i alle disse tilfellene skyldes de gunstige egenskapene. Han er i stand til å rense blodet, stimulere fordøyelsen og aktivere stoffskiftet. Den inneholder essensielle oljer, vitamin A, B og C, flavonoider og sporstoffer: jern, kalsium, magnesium, fosfor, svovel. Det er svovelet som gjør lukten så skarp.
Grønne løk inneholder enda mer vitaminer enn løk, så de er spesielt nyttige i løpet av vårberiberi. Den inneholder mye vitamin C, gruppe B og karoten, som det dannes vitamin A. Grønne løk har også antibakterielle egenskaper, og hjelper derfor med å forhindre ARVI. Og grønn klorofyll er veldig gunstig for blodet og for å holde kroppens celler unge.
Purre skiller seg fra løk i en mer delikat og behagelig smak og aroma. Den er også rik på vitamin B og C. Saltinnholdet er ansvarlig for vanndrivende egenskaper.
Som mange andre matvarer, har løk kontraindikasjoner. Det anbefales ikke å bruke det til astmatikere for å unngå et angrep for hypertensive pasienter, for ikke å provosere et hopp i blodtrykket. Ikke bruk for mye løk, fordi det kan irritere fordøyelsesorganene, øke surheten i magesaften og påvirke hjertets arbeid negativt.
