Buen er annerledes. Det er også slike eksemplarer som irriterer øynene veldig, til tårer, må jeg si, irriterende. Menneskelig toleranse varierer også. En person holder ut mer standhaftig, for en annen slik tortur kan være uutholdelig. Og det er bra når du kan henvende deg til noen nær deg for å få hjelp. Men dette er ikke alltid mulig. Hvordan kan vi redusere den "tårevåne" effekten av løk på øynene våre?
Løkceller inneholder flyktig svovel. Så snart vi begynner å skjære løken, kommer den straks opp i luften og øynene. Svovel aktiverer tårekjertlene og vi gråter.
- Den enkleste måten å redusere irritasjon av løk på øynene våre er å våte kniven under kaldt vann mens du rengjør og skjærer. Hvis det er mer enn en eller to løk som skal tilberedes, fukter vi både selve løkene og skjærebrettet som vi kutter dem på.
- Du kan rengjøre løken under rennende vann.
- Det vil også hjelpe hvis vi kutter løken før behandlingen, ikke fjerner skallet og legger det i kaldt vann i fem til syv minutter.
- For å la løkdamp som irriterer øynene forsvinne raskere, kan du åpne vinduet.
- For de som bruker løk ofte nok, tilbyr husholdningsapparater en spesiell løkhakker. Dens ulempe er at det ikke er mange huggealternativer når du bruker denne teknikken. Ringer vil for eksempel ikke kunne kutte løk.
- Det er også en slik anbefaling at du trenger å puste mens du hakker løk ikke med nesen, men med munnen. Noen hjelper.
- Hvis du legger løk i fryseren før du koker, og deretter behandler dem til de er varme, vil den irriterende effekten være minimal.
Du kan også finne tips som kan virke morsomme. Kanskje noen prøvde det? Bruk for eksempel en gassmaske eller dykkebriller. Selvfølgelig er det litt logikk her. Det er også en oppfatning at tyggegummi hjelper. Mekanismen er ikke klar, men plutselig vil den hjelpe noen. Ofte blant anbefalingene kan du finne en metode der du må fylle munnen med vann mens du hakker løk. Tygge persille sies å ha gunstige effekter også. De tilskriver dette at persille er i stand til å oksidere svovel og endre de fysiske egenskapene til løk slik at de ikke irriterer deg.
