Nyttår er kanskje den morsomste og bekymringsløse feiringen. Dette er en god grunn til å bli sammen med barna dine i hyggelige gjøremål. Å dekorere en nyttårskake kan være et av de mest spennende øyeblikkene som forberedelse til ferien.
Det er nødvendig
- For oransje roser:
- - 1 appelsin eller sitron;
- - sterk gelé;
- - eggebrett;
- - en skarp bred kniv.
- For sjokoladeblomster:
- - 125 g sjokolade til matlaging (vanlig sjokolade er ikke egnet for dette formålet);
- - 120 ml flytende glukose.
- For proteinholdig tegningsmasse:
- - 1 egg
- - 250 g melis;
- - 0,5 ts sitronsaft.
- For snødekte åser:
- - 2 egg;
- - 2 glass sukker;
- - 1 glass tung piskekrem;
- - 1 ts. melis;
- - 2 ts vaniljesukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Appelsinblomstrer: Vask appelsinen eller sitronen, skjær i veldig tynne skiver, dypp hver tallerken i varm gelé, overlapp i en sirkel i eggebrettet for å få det til å se ut som en rosebud.
Steg 2
Sjokoladefigurer Smelt sjokoladen i et vannbad, varm opp glukose eller tykk sukkersirup, bland sjokoladen med glukose eller sirup veldig forsiktig, pakk den inn i tett, varmebestandig polyetylen, legg i en plastbeholder eller pose, la stå i en time kl. romtemperatur. Riv av sjokoladen stykke for bit fra polyetylen, rør den litt, men slik at komponentene ikke skilles, hvis sjokoladeigen er for myk, ha den i kjøleskapet i 10-20 minutter. Form noen figurer fra sjokoladeblandingen.
Trinn 3
Proteintrekkingsmasse Ta et egg, vask, skill det hvite fra eggeplommen veldig forsiktig, eggeplommen er ikke nødvendig, legg den i kjøleskapet. Pisk proteinet med en gaffel eller visp til det dannes et lett skum, begynn å tilsette melis gradvis og fortsett å slå lett til en stabil masse dannes.
Trinn 4
Ta en fargeleggingsbok for barn med passende tegninger, klipp dem ut, legg dem i en gjennomsiktig plastmappe, som en filmappe, slik at tegningen er godt synlig. Ta en liten pose, lag et lite hull i hjørnet (eller så stort du vil at linjen skal være).
Trinn 5
Fyll posen med den ferdige proteinmassen og begynn å forsiktig klemme den på polyetylenet, strengt etter tegningens konturer, etter å ha fullført tegningen, la den tørke og skille den fra polyetylenet. Legg den ferdige dekorasjonen flatt på kaken eller legg den, men veldig forsiktig, fordi slike produkter er ekstremt skjøre.
Trinn 6
Snødekte åser Skil eggeplommene fra de hvite, slå de hvite i et sterkt skum, tilsett gradvis sukker, fortsett å slå til alt sukkeret er oppløst. Legg proteinet på bakepapiret med en teskje eller bruk spesielle innretninger og tørk i litt åpen ovn i 2-2,5 timer.
Trinn 7
Avkjøl kremen, hell i en kjele, legg kasserollen i en stor bolle fylt med is, visp til den er tykkere, tilsett melis og vaniljesukker mens du visper. Legg marengene på kaken, dekk med fløte.
