For hvert nyttår vil jeg lage noe som ikke har blitt gjort før. Du kan sette på bordet salat "Clock", på overflaten som det er en urskive. Velg mellom de to foreslåtte oppskriftene, den som passer best til din smak.
Kyllingeleversalat
Salaten er ganske lett, solid og sunn. Du forbereder den hvis du kjøper følgende produkter. Dette er hva du trenger:
- 400 g kyllingelever;
- 70 ml vegetabilsk olje;
- 2 løk;
- 150 g syltet sopp;
- 400 g poteter;
- 150 g syltede agurker;
- 70 g valnøtter;
- 100 g majones
- 50 g hard ost;
- 2 paprika til pynt;
- malt pepper, salt etter smak.
Først av alt, skyll og kok potetene i skinnet. Avkjøl den, rengjør "uniformen".
Skrell løkene, skjær i strimler. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løken til den er gjennomsiktig. Reduser varmen til lav, tilsett leverbiter. Stek dem til de er møre under lukket lokk, og husk å røre. Krydre med salt, pepper, rør og avkjøl.
Hakk nøttene med en kniv. Skjær hver sopp i halvdeler, snu dem 90 grader, hakk tynt i form av tallerkener. Skjær agurkene i små terninger. Hakk potetene på samme måte.
Legg alle de tilberedte komponentene i "Watch" -salaten i en dyp tallerken, tilsett majones, bland.
Legg salaten i en rund klokke på et fat. Plasser en tallerken eller et lokk med en mindre diameter i midten. Dryss kantene med malte nøtter. Fjern lokket, tallerkenen og dryss overflaten med revet ost.
Skjær rød paprika i tynne strimler. Legg dem tidsstempler. Gjør hendene på skiven ut av de lengre stripene eller to, som er koblet sammen. Den klokkeformede salaten kan serveres med en gang.
Kalkunrett
Og her er en annen oppskrift på en matrett om samme tema. Du vil trenge:
- 350 g kalkunfilet;
- 150 g svisker;
- 100 g valnøtter;
- 5 kyllingegg;
- 100 g hard ost;
- salt, majones;
- til pynt - rå gulrøtter.
Kok kyllingfilet, avkjøl, skjær i små biter. Kok eggene også, fyll dem med kaldt vann, la dem avkjøles. Etter det kan du enkelt trekke av skallet fra dem.
Skyll sviskene, dekk med varmt vann i 15 minutter. Avkjøl, hakk fint. Fordel nøttene i porsjoner på et brett, hakk med en kniv, sett til side. Mal osten med de små hullene på rivjernet. Skill de hvite fra eggeplommene, rasp det siste på et fint rivjern, og rist det hvite på et grovt rivjern. Plasser dem også i separate beholdere.
På en flat stor tallerken legger du den oppskårne kalkunen i en sirkel, tilsett salt, dekk med et lite lag majones. Hell eggeplommer på den, svisker på dem, deretter ost, valnøtter. Påfør litt majones på alle disse lagene. Det øverste laget er proteiner. Dette er hjertet av skiven. Klipp ut romerske eller arabiske tall fra gulrøtter, legg dem langs kantene. Du kan begrense deg til tallene 12, 3, 6 og 6. Lag piler fra gulrøttene, sett dem på plass. Etter en time kan salaten serveres og smakes.
