Ananas er en veldig sunn frukt som passer godt til kylling, diverse sjømat, grønnsaker og skinke. De enkleste rettene å tilberede er kanskje salater, som godt kan dekorere et festbord.
Hvordan lage ananas og rekesalat
Nødvendige ingredienser:
- en moden ananas;
- 200 g fersk skallet reker;
- en avokado;
- en sitron;
- en haug med grønn salat (litt søt Isberg, Batavia, Butterhead vil gjøre);
- en haug med grønne løk;
- 30 ml olivenolje;
- en håndfull skrelte valnøtter (du kan også bruke hasselnøtter, cashewnøtter);
- salt og malt pepper (etter smak).
Det første trinnet er å skrelle ananas og skjære den i små terninger (ananas på boks passer ikke til denne salaten, bare fersk moden frukt).
Kok deretter rekene i saltet vann til de er møre (dette tar ikke mer enn 10 minutter).
Skrell avokadoen, fjern gropen og hakk fint og fint (for en salat er det bedre å ta en umoden frukt).
I en bolle, bland saften av en halv sitron og olivenolje, slå og hell over de hakkede grønne løkene med den resulterende blandingen. Tilsett hakkede nøtter der (det er ikke nødvendig å steke dem, dette er en smakssak), salt og pepper, bland, la det brygge i noen minutter.
Bland en ananas og avokadobiter i en dyp bolle, tilsett rekene og krydre med sausen du laget tidligere. Blande.
Skyll salatbladene grundig i kaldt vann, riv med hendene i tilfeldig rekkefølge, fordel dem jevnt på en tallerken og dryss med sitronsaft. Ha salaten på bladene. Deilig ananas og rekesalat er klar.
Hvordan lage hermetisert ananas salat
Nødvendige ingredienser:
- 300 g røkt kyllingbryst;
- 200 g kinakål;
- 150 g hermetiske ananas;
- et glass jordbær;
- 30 ml olivenolje;
- en oransje.
Kyllingbryst og ananas skal kuttes i terninger, kinakål - i strimler, jordbær - i fire deler.
I en bolle kombinerer du olivenolje og juice av en appelsin og pisker.
Ha kylling, ananas og kål i en dyp bolle, smak til med kokt saus og rør.
Legg salaten på en tallerken og pynt med jordbær.
