Pate er en deilig og sunn frokost som vil glede alle husstandsmedlemmer. Pates er perfekte for å lage smørbrød eller pålegg.
Spinatpate
- 1 egg
- 100 g puré spinat;
- 20 g rømme;
- salt.
Kok egget, skrell og hakk. Mos rømme med salt og tilsett egget. Tilsett spinatpuré gradvis. Bland den resulterende blandingen godt.
Erte og fiskepate
- en brisling
- 1/4 løk;
- 250 g hermetiske erter;
- 1/4 eple.
Skrell eplet, fjern frøene. Legg eplet, brislingen, løken og ertene i en blender. Mal for å lage en pastaaktig masse. Tilsett litt pepper.
Pate med tomat
- 100 g smør;
- 2 egg;
- 1 skje tomatpuré;
- salt;
- en skje med fløte.
Kok eggene, skill det hvite fra eggeplommene. Visp smøret med de knuste eggeplommene. Salt alt godt. Rør godt og tilsett tomatpuré, hakkede eggehviter og smør.
