En bolle er en søt bakebolle strødd med kanel og sukker. Navnet kommer fra det russiske verbet "flate".
Det er nødvendig
- For testen:
- - melk - 1 glass;
- - tørr gjær - 1 ts;
- - egg - 1 stk.
- - salt - ½ ts;
- - sukker - ½ kopp;
- - mel - 2 glass;
- - smør - 2 ss.
- For fylling:
- - smør - 1 ss;
- - epler - 2 stk.;
- - litt sitronsaft;
- - marsipan - 1 glass;
- - malt kanel - 1 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Elt gjærdeigen med de oppførte ingrediensene og sett til å heve seg på et varmt sted. Mens deigen er riktig, tilbered eplebunefyllet.
Steg 2
Skrell eplene, fjern midten og skjær dem i små terninger. Dryss dem med sitronsaft for å forhindre at eplene blir svarte. Smuldre marsipanmassen for hånd eller hakk den.
Trinn 3
Smelt smøret og tilsett terningene der, varm dem i bokstavelig talt 2 minutter og fjern det fra varmen. Ha kanel og marsipan i epler.
Trinn 4
Elt deigen som har kommet opp og kjevle den ganske tynt ut. Tykkelsen skal være omtrent 7 mm. Fordel fyllet jevnt på deigen og rull til en rull. kutt den i like store biter.
Trinn 5
Smør et bakeplate med margarin eller vegetabilsk olje, legg bitene på det og la det stå på et varmt sted i 20 minutter slik at bollene kommer opp igjen. Forvarm ovnen til 200 grader og stek boller med epler i 12-15 minutter.
Trinn 6
Ha de ferdige bollene i en bolle, dryss lett med vann og dekk med et rent serviett eller håndkle. la dem avkjøles litt som de er. skorpen til boller vil vise seg å være myk, og de selv vil bare smelte i munnen din.
