Denne retten er både en uvanlig salat og pannekakekake. Tynne ostepannekaker fylt med kokt kylling, stekt sopp og kremost er utrolig deilig!
Det er nødvendig
- For ti porsjoner:
- - 350 g ost;
- - 200 g majones
- - 4 egg;
- - 1 gulrot
- - 5 ss. ss mel;
- - pepper, salt, dill.
- For fylling:
- - 300 g kokt kylling;
- - 250 g champignons;
- - 200 g fløte eller bearbeidet ost;
- - 150 g majones;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 1 løk;
- - olje, pepper, salt, fersk dill.
Bruksanvisning
Trinn 1
Riv osten (du kan ta Gouda-ost), pisk egg med majones, tilsett ost og mel, bland godt til det er glatt. Del den resulterende deigen i to like store porsjoner.
Steg 2
Stek raspe ferske gulrøtter i vegetabilsk olje, tilsett dem til den ene delen av deigen, og tilsett fersk hakket dill til den andre. Stek tynne pannekaker fra den resulterende deigen. Du får gulrot og dilllag til den fremtidige kaken vår.
Trinn 3
Forbered nå fyllet. Hakk den kokte kyllingen. Finhakk løk og sopp. Stek løkene i olje til de er gjennomsiktige, tilsett sopp, stek i 10 minutter til væsken har fordampet helt. Krydre med salt og pepper etter smak. Mos ost med majones, tilsett hakket hvitløk, hakket fersk dill, pepper, salt. Ostelaget til kaken er også klart.
Trinn 4
Det gjenstår å samle en snackkake med kylling og sopp. Legg en dillpannekake på en tallerken, pensle med ostemasse, legg et lag sopp og løk, dekk med en gulrotpannekake, pensle igjen med et tynt lag ostemasse, legg et lag kokt kylling. Gjenta lag til du går tom for ingrediensene.
Trinn 5
Pynt den ferdige kaken med friske agurker. Kjøl i en time for å suge kaken.
