Deilige tartlets er perfekte for en kald eller varm matbit.
Det er nødvendig
- - 500 g mel;
- - 2 stk. egg;
- - 2-3 ss. skjeer med vann;
- - 250 g smør;
- - 250 g sopp;
- - 40 g smør (for smøring);
- - 1 STK. pære;
- - 200 g spinat;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 300 g kyllingfilet;
- - 1 STK. eggeplomme;
- - 0,5 ts salt;
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered shortbreaddeig: mal mel med smør, tilsett egg, vann.
Elt deigen, form en skive ut av den, pakk den inn i folie, legg den i kjøleskapet i 2 timer.
Steg 2
Finhakket sopp, løk og hvitløk, stek i 5 minutter med smør (1 ss).
Stek spinat og kyllingfilet, hakket i strimler, separat i smør.
Kombiner kyllingen med løk og sopp, salt fyllet etter smak.
Trinn 3
Rull deigen 5 mm tykk ut, lag 24 krus, hvorav halvparten legges i muffinsformer, ferdigoljet og presser deigen godt mot veggene og til bunnen.
Trinn 4
Legg fyllet i formene og dekk med de resterende sirkler, hold kantene sammen.
Trinn 5
På toppen av tartlene, stikk med en gaffel, smør med eggeplomme og stek i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 40 minutter.
