Du kan dekorere hvilket som helst bord med tartlets. De passer ikke bare til høytiden, men også til piknik, snacks eller bare desserter hvis de er søte. Kylling og sopp tartlets er mer egnet for små helligdager, dette er en original og veldig velsmakende rett.
Det er nødvendig
- For tartlets:
- - 150 gram cottage cheese,
- - 150 gram smør,
- - 200 gram mel,
- - 0,5 ts salt.
- For fylling:
- - 250 gram kyllingfilet (bakt eller kokt),
- - 80 gram tørkede sopp (allerede gjennomvåt og kokt),
- - 1 løk,
- - 2 fedd hvitløk,
- - 3 ss. ss vegetabilsk olje
- - malt svart pepper etter smak, -
- - 0,5 ts tørr oregano,
- - salt etter smak
- - 2 ss. ss majones,
- - 200 gram hard ost,
- - greener etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gi 150 gram cottage cheese (helst fet) gjennom en kjøttkvern eller sil gjennom en sil - det som er mer praktisk. Ostemassen skal ha en jevn konsistens. Tilsett smør, siktet mel og salt i ostemassen, elt til en homogen deig. Rull den resulterende deigen til en ball, pakk den i en pose og legg den på et kjølig sted i en halv time.
Steg 2
Skjær kyllingen i små biter, smak til med salt og pepper (hvis kyllingen er bakt, trenger du ikke å krydre den). Hakk sopp og løk fint.
Trinn 3
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løken til den er gyldenbrun. Tilsett sopp, tørr oregano i løken, smak til med salt og hell i 2-3 ss vann. La sopp og løk småkoke til vannet fordamper, rør om.
Trinn 4
Overfør de stekte soppene i en bolle, avkjøl, tilsett hakket hvitløk, pepper etter smak og bland med to ss majones (kan erstattes med rømme). Riv osten hver for seg.
Trinn 5
Skjær et stykke fra deigen, som rulles ut til et lag 0, 2-0, 3 centimeter tykt. Ta et glass eller et fat som er litt større i diameter enn tartettformene. Skjær i sirkler fra hele deigen.
Trinn 6
Legg deigsirkler i formene, gni litt på bunnen og på sidene av formene. Pierce bunnen og sidene av deigen med en gaffel - dette er nødvendig for at deigen ikke skal boble under steking. Stek tartlene på 180 grader til de er lett brunete. La tartlene avkjøles, og fjern dem deretter fra formene.
Trinn 7
Fyll de avkjølte tartlene med den tilberedte fyllingen. Dryss med ost og sett i ovnen til osten er smeltet. Pynt de ferdige tartlene med dill eller persille.
