Sannsynligvis oppstår spørsmålet før hver vertinne før eller siden: "Hva slags rett vil overraske dine kjære?" For denne ideen er en rett som fettuccine med sopp og kylling egnet, oppskriften jeg nå vil fortelle deg om.
Det er nødvendig
- - bred pasta;
- - kyllingfilet;
- - Champignon;
- - Parmesan ost;
- - krem (33% fett);
- - smør;
- - oliven olje;
- - persille;
- - salt;
- - pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først skyll og tørk grundig ca 150 gram sopp etter at du har fjernet de grove delene av hetten. Skjær soppen i tynne skiver og legg dem i en egen bolle.
Steg 2
Skyll nå de 200 gram kyllingfilet og kutt i mellomstore terninger. Legg filetene på en tallerken.
Trinn 3
For å tilberede retten trenger du også 500 gram bred pasta. Hell vann i en middels gryte og sett den på høyeste varmeinnstilling. Vent til vannet koker og tilsett 2 ss olivenolje, salt og pepper til det, bland alt.
Trinn 4
Vent til vannet koker igjen, kast pastaen i en kasserolle og kok i ikke mer enn 5 minutter. Etter at denne tiden har gått, tapp vannet fra potten.
Trinn 5
Ta nå 50 gram parmesanost og rasp den på et fint rivjern. Overfør osten til en egen tallerken.
Trinn 6
10 gram fersk persille, skyll godt og tørk. Hakk urtene fint og overfør til en tom bolle.
Trinn 7
Skjær et lite stykke smør og legg i en skillet over middels varme. Vent til oljen smelter og tilsett de tidligere tilberedte soppene i pannen. Stek dem, rør av og til, til væsken er borte og soppen er gyldenbrun.
Trinn 8
Ha den hakkede kyllingfilet i samme panne og fortsett å koke soppen og kyllingen, og ikke glem å røre. Under tilberedningsprosessen skal kjøttet få en rosa skorpe og mykne. Dryss alt med pepper og salt og hell deretter fløten (150 ml) over ingrediensene i stekepannen.
Trinn 9
Øk varmen og vent til blandingen koker opp igjen. Etter det, dryss en tredjedel av revet ost her og bland alt godt. La det småkoke til det er tykt.
Trinn 10
Fettuccine kan nå serveres. Ta en flat tallerken, legg kokt pasta i bunnen, hell fløtesaus med biter av kyllingfilet og sopp på toppen. Pynt toppen av retten med den gjenværende revne osten.
