Ingefær er en naturlig kilde til mange gunstige vitaminer, og regnes som bokstavelig talt et universalmiddel i noen land. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du kan lage en enkel og deilig kullsyreholdig drink basert på ingefær hjemme som vil overraske gjestene dine hyggelig!
Det er nødvendig
- - Ingefærrot
- - To sitroner
- - Sukker
- - Tørrgjær
- - Tre-liters boks
- - Medisinsk hanske
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell ingefæren og rasp på et fint rivjern. Du bør få to til tre ss ingefærmasse.
Legg den i en krukke.
Steg 2
Klem saften ut av sitronene. Du kan til og med bruke hendene. Det er ikke skummelt hvis masse eller bein kommer inn i krukken!
Trinn 3
Hell 300-350 gram granulert sukker der. Hvis du liker søtsaker, ta 350, hvis du liker astringency og surhet mer, er 300 nok.
Trinn 4
Fyll på med tørr gjær. Bare litt, omtrent en kvart teskje er nok.
Trinn 5
Fyll glasset med varmt vann. Det er bedre å varme den i en kjele til en temperatur på 40-45 grader. Det skal ikke være skåldende, men det skal også være høyere enn romtemperatur for at gjæren begynner å gjære.
Trinn 6
Ta på en vanlig medisinsk hanske på toppen av krukken. Stikk hull i en av fingrene med en tannpirker, og la krukken stå i to dager på et mørkt, kjølig sted.
La meg forklare mer detaljert. I krukken, takket være kombinasjonen av gjær og sukker, begynner gjæringsprosessen. På dette stadiet bør ikke ale vår være i kontakt med oksygen. Imidlertid frigjøres karbondioksid under gjæringen, og hvis krukken bare forsegles med et lokk, kan den eksplodere. En hanske med hull vil forhindre at frisk luft kommer inn, og den frigitte gassen vil akkumuleres i selve hansken, og om nødvendig, blø gjennom hullet.
Trinn 7
Etter to dager, hell innholdet i glasset i plastflasker, skru det med kork og legg det i kjøleskapet. I løpet av denne tiden vil gjæren "spise" nesten alt sukker, og gjæringsprosessen vil begynne å avta. Gassprosessen starter i kjøleskapet.
Trinn 8
Etter to dager kan flaskene åpnes og drikkes. Jeg anbefaler å helle gjennom en sil, da overflødig ingefær og sitron ikke vil dekorere brillene dine. Drikken vil vise seg å være kullsyreholdig og deilig!
