I fastetiden er det noen ganger vanskelig å finne på originale og smakfulle retter for å diversifisere menyen. Prøv linsebyggsuppe som er deilig, næringsrik og enkel å lage.
Det er nødvendig
- - linser (0,5 kopper);
- - nykvernet sort salt og pepper;
- - perlebygg (tre ss);
- - tykk tomatpuré (to ss);
- - vegetabilsk buljong eller filtrert vann (fem glass);
- - kaldpresset olivenolje (to ss);
- - biter av skrelte hermetiske tomater i sin egen juice (en boks);
- - store skrelte løk (ett stykke).
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll perlekornet i kaldt vann og la det suge i flere timer. Etter en viss tid, legg perlekornet i et dørslag eller en sil, la vannet renne. Hell linser i en stor gryte, tilsett perlekorn, litt tørket der, hell i ønsket mengde vegetabilsk buljong eller filtrert vann, kok på svak varme til den er kokt.
Steg 2
Varm olivenolje i en tungbunnet panne, stek hakket løk i den til den er gyldenbrun. Etter åtte minutter, tilsett tomatpuré og hermetiske tomatskiver sammen med juice til løken. Krydre grønnsaker med salt og pepper, rør og surr i tre minutter.
Trinn 3
Etter tre minutter, overfør innholdet i pannen til en gryte med frokostblandinger, bland og kok opp. Fjern pannen fra varmen, dryss den magre tomatsuppen med hakkede friske urter og hvitløk. Dekk suppen med lokk, la stå i ytterligere ti minutter, og server den deretter.
