Røde linser i India er en fast mat i det faste. Som du allerede forsto, er masur-dal en rett med indisk mat, den fikk navnet sitt til ære for den røde linsesorten med samme navn.
Det er nødvendig
- For to porsjoner:
- - 160 g rød linse masur-dal;
- - 50 g løk;
- - 40 ml vegetabilsk olje;
- - 30 g av eventuelle nøtter;
- - 20 g tørkede aprikoser;
- - salt, karri, urter, krydder etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, stek hakket løk i den.
Steg 2
Hakk tørkede aprikoser og utvalgte nøtter tilfeldig.
Trinn 3
Hakk friske urter.
Trinn 4
Kok vannet, tilsett litt salt i det, kok linsene.
Trinn 5
Fem minutter før slutt på kokingen av linsene, tilsett nøtter og tørkede aprikoser i pannen.
Trinn 6
Send deretter de stekte løkene, kok sammen i ett minutt. Tilsett hakkede urter, krydder, rør. La det trekke i 5 minutter.
Trinn 7
Hvis du faste, serverer du retten som den viktigste, men hvis du har lov til å spise kjøtt, kan denne indiske retten serveres med stekt fisk.
