Gulrøtter i koreansk stil er en populær salat laget av gulrøtter, olje, hvitløk og eddik. Salaten kommer fra kimchi (kål med forskjellige krydder). Nå på koreansk koker de ikke bare gulrøtter, men også eggplanter, tomater, agurker. Koreanske agurker vil glede deg med sin krydret smak, for dem må du tilberede en spesiell dressing med eddik og soyasaus - dette er skjønnheten til koreanske salater.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 4 agurker;
- - 1 rødløk;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 2 ss. ss eddik, soyasaus;
- - sesamfrø, salt, sukker, rød pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll agurker, kutt i terninger som er ca 3 cm lange. Det er ikke nødvendig å skrelle dem - dette får salaten til å se lysere ut. Salt, rør. La stå i en bolle i 30 minutter.
Steg 2
Skrell løken, skyll, skjær i halve ringer. Skrell fedd hvitløk, knus i en hvitløksskål.
Trinn 3
Tilbered en koreansk salatdressing. Skål sesamfrøene, rør av og til. Hell soyasaus i dem, rør. Tilsett rød pepper, hvitløk, sukker, eddik, rør.
Trinn 4
Tøm saften som har skilt seg fra agurkene, tilsett hakket rødløk til dem, bland.
Trinn 5
Legg dressing til agurker og løk, bland alt. Kjøl salaten i 20 minutter.
Trinn 6
Etter denne tiden kan du servere koreanske agurker på bordet. Du kan strø den med urter du liker.
