Matvarer er delt inn i protein, karbohydrat, fett. Men det er viktig ikke bare å vite hvilke produkter som tilhører hvilken gruppe, men også hvordan produkter fra en gruppe kombineres med en annen. Å spise ukombinert mat samtidig fører til vektøkning, metabolske forstyrrelser, ubehagelige opplevelser i mage-tarmkanalen og andre negative konsekvenser.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fett med proteinprodukter eller fett med karbohydrater passer godt sammen. Grønnsaker passer veldig godt sammen med proteiner, karbohydrater og fett. Frukt bør helst konsumeres separat fra hovedmåltidene - enten en time før eller en og en halv time etter.
Steg 2
Det er noen regler for å kombinere individuelle produkter. Så, tomater og sitrusfrukter bør unngås med karbohydratmat. For eksempel kan ikke banan (et karbohydratprodukt) med en appelsin, en tomat med karbohydratbrød eller pasta kombineres. Men tomater passer bra til salatblader, med proteinmat og fete, siden tomatsyre bryter ned fett og proteiner godt.
Trinn 3
Ikke kombiner stivelsesholdig mat (poteter, ris, bananer) med protein, så vel som med frukt. Men de passer bra med fett (grønnsaker, smør) og grønne grønnsaker.
Trinn 4
Matvarer som inneholder protein (kjøtt, fjærfe, egg, meieriprodukter, nøtter, soya) bør ikke inntas sammen med andre proteiner, så vel som stivelsesholdige, søte og fete. Protein absorberes alltid godt av kroppen i kombinasjon med visse ikke-stivelsesholdige grønnsaker og sur frukt. Et eksempel på en god kombinasjon er en biff med en salat av friske tomater og agurk med urter.
Trinn 5
Kombiner frokostblandinger med grønne grønnsaker eller fett. Spis belgfrukter separat, uten melk, olje. Pynt med fersk grønn salat. Ikke kombiner melk, melon, sild med andre produkter i det hele tatt. Bruk dem separat.
Trinn 6
Husk den enkle regelen om parring av mat. Jo enklere parabolen og dens komponenter, jo mindre rikelig spisebord er lagt foran deg, jo lettere blir det for kroppen å assimilere det du har spist, og jo mindre sjanse for at du gjør en feil i kombinasjonen av visse produkter.
