Mange dagligvarebutikker med et stort utvalg og samtidig veldig lite tid er en situasjon kjent for folk flest. I en hast kan du kjøpe et defekt, ikke friskt, ganske enkelt farlig for helseproduktet. Men det er måter å raskt og enkelt sjekke kvaliteten på de fleste produkter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Meieriprodukter bør velges med ekstrem forsiktighet. Selv før utløpsdatoen kan de "umerkelig" og samtidig forverres veldig raskt hvis de ikke lagres og transporteres ordentlig.
“Riktig” melk er tykk og snøhvit. Fortynnet melk er flytende med et blålig skjær.
Fersk rømme er en homogen tykk masse med en hvit eller gulaktig farge og en sur smak. Hvis rømme er frossen eller tint, dannes det klumper i den, og myse kommer opp på overflaten. Dette produktet smaker bittert. Rømme av lav kvalitet har ikke surmelklukt i det hele tatt.
Frisk ostemasse er hvit eller gulaktig, ikke for tørr eller klumpete. Den er ikke våt eller slimete, den er ikke overmettet med serum og lukter ikke mugg.
Steg 2
Fersk fisk (til og med kjølt) er elastisk i utseende og dekket med gjennomsiktig slim. Magen hennes er ikke hovent. Vekten av en slik fisk er glatt, ren, skinnende, tett tilpasset kroppen. Øynene hennes er gjennomsiktige, utstikkende og faste. Gjellene skal være fri for slim. I en god fisk er de lyse eller mørkerøde i fargen. Hylsen som dukker opp når du trykker på fisken forsvinner raskt. Når du er nedsenket i vann, synker fersk fisk av høy kvalitet.
I frossen fisk blir gjellene litt bleke, og øynene synker. Hvis fisken er frossen fersk, vil den få tilbake elastisiteten når den tines. Stikk en varm kniv i den frosne fisken og lukt den: lukten skal ikke være ubehagelig!
Trinn 3
Fuglens nebb skal være blankt og tørt, og slimhinnen i munnen skal være blank og litt fuktig. Hudfargen på en høykvalitets fuglekadaver er gulaktig med en rosa fargetone. Muskelvevet er tett og elastisk. Overflaten på fuglens kropp skal ikke være klissete.
Kyllingens alder kan gjenkjennes av potene: i gamle fugler er den grov, gul, med store skalaer, hos unge fugler er den myk, hvit, med årer og små skalaer. I tillegg har unge kyllinger en lys kam og en liten baktå. Unge gjess og ender har lyse nebb og gule, skinnende ben med skjøre membraner. Den unge kalkunen har glatte grå ben og en lett kam.
Trinn 4
Ferske egg druknes i saltvann. Egg med middels friskhet vil flyte i midten, helt substandard (ikke spiselig!) - på overflaten. Mørke flekker er synlige inni de bortskjemte eggene.
Trinn 5
Det er bedre å ikke kjøpe pølse i det hele tatt, og foretrekker naturlig kjøtt. Men hvis du fortsatt virkelig vil, husk at ferskkokte og halvrøktede pølser har et tørt og sterkt skall, uten mugg og slim. Den er elastisk og fester jevnt på kjøttdeigen. Kuttet er en pølse av høy kvalitet - saftig og tett, uten flekker.
