En enkel og rask oppskrift (tarta de manzana), som likevel er veldig populær i Spania som dessert til søndag ettermiddag. Fylt med epler eller annen frukt (bananer, jordbær, kiwi, kirsebær). For de med en søt tann, pynt med pisket krem (hvis du velger jordbær som fyll).
Det er nødvendig
- Ferdig butterdeig
- Melk - 500 ml
- Plommer - 3 stk.
- Sukker - 100 gr.
- Sitron - 1 stk.
- Maismel - 40 gr.
- Grønne epler - 3-4 stk. avhengig av størrelse
- Fersken eller aprikos syltetøy - 3-4 ss. skjeer
- Bakepapir
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss først tilberede vaniljesaus i sin enkleste form: i en stor mikrobølgesikker beholder, bland melk, sukker, eggeplommer og maismel. Skjær forsiktig av skallet fra sitronen, og prøv å unngå den hvite delen. Vi senker skallet i en beholder, sammen med alle ingrediensene, og legger det i mikrobølgeovnen med maksimal effekt i 3 minutter. Etter denne tiden, ta ut og kast sitronskallet, bland kremen godt med en visp eller gaffel og legg den i mikrobølgeovnen igjen i 2 minutter. Vi sjekker kremen for tykkelse (hvis ikke tykk nok, still den i ytterligere 2 minutter) og la den avkjøles.
Steg 2
Mens kremen vår avkjøles, slå på ovnen, sett den til 180 grader. Legg bakepapiret på et bakepapir og legg butterdeigen. Avstand fra kantene 1-2 cm, stikk gjennom hele deigen med en gaffel. Dryss kantene med sukker eller fett med protein for å deigen brun.
Trinn 3
Skrell av skallet fra eplene, skjær dem i to, fjern kjernen og skjær i tynn plast.
Trinn 4
Legg et lag med krem på deigen (tynn eller tykk - avhenger av personlig preferanse), deretter et lag med epler (kan legges i rader eller fra kantene med midten i en sirkel). Hvis eplene ikke er veldig søte, så dryss dem med sukker på toppen.
Trinn 5
Vi sender kaken til den forvarmede ovnen i 15-20 minutter (tiden avhenger av hver ovn separat, så snart eplene er brune, kan du ta ut kaken). Etter tiden i et krus, fortynner vi syltetøyet med vann og legger det i mikrobølgeovnen i 2 minutter slik at sirupen vår blir varmet opp.
Når kaken er klar, er det bare å smøre den med sirup og la den avkjøles.
