Deilig butterdeig med myk ost og syltet sopp kan raskt tilberedes i ovnen.
Det er nødvendig
- - 1, 5 glass mel;
- - 1, 5 glass kefir;
- - 3 egg;
- - 1 ts salt;
- - 1 ts natron.
- For fylling:
- - 250 g kjøttdeig
- - 1 STK. løk;
- - 300 g syltet sopp;
- - 350 g hard ost;
- - 0,5 kopper ris;
- - 2 stk. søt pepper;
- - 3 stk. en tomat;
- - vegetabilsk olje;
- - salt, pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Klargjør deigen først. Pisk egg godt i en dyp bolle, tilsett kefir. Sluk natron med eplecidereddik, tilsett salt. Tilsett deretter mel i små porsjoner. Rør blandingen godt slik at det ikke blir klumper. Deigen skal være luftig, som en pannekake.
Steg 2
Forbered fyllet. For å gjøre dette, skrell løkene, hakk fint. Skyll tomatene og kutt i kiler, kutt paprika i to, kjern dem og hakk dem i tynne strimler. Kok risen til den er halvkokt slik at den blir smuldret. Riv osten på et grovt rivjern.
Trinn 3
Stek den hakkede løken i en egen stekepanne, godt oppvarmet med vegetabilsk olje. Kok over svak varme til halvkokt, tilsett kjøttdeig, salt og pepper etter smak. Bland alt og stek til det er mørt i 10 minutter, rør av og til.
Trinn 4
Tilbered en bakebolle. Dekk det med bakepapir for å forhindre at osten stikker til bunnen av beholderen. Begynn å legge kaken lagvis. Fordel først revet ost jevnt over hele formen, deretter syltet sopp, kokt ris, kjøttdeig med løk. Legg tomatskiver, paprika.
Trinn 5
Hell deigen på toppen. Sett paien i ovnen og stek på 180 grader i 45 minutter. Når kaken er ferdig, tar du den ut av ovnen og lar den avkjøles i 20 minutter. Når varen er avkjølt, vend den forsiktig på en flat tallerken.
