Egg er et veldig velsmakende og sunt produkt, men du må vite hvordan du bruker dem riktig. Før du koker egg, må de vaskes grundig, fordi skallet er grobunn for skadelige bakterier.
For å koke myktkokte egg, må de legges i en bolle med kaldt vann slik at vannet dekker dem helt. Når vannet koker, vent i 3 minutter og slå det av, tøm kokende vann og hell over eggene med kaldt vann.
Når du spiser det, kan du krydre egget med sort malt pepper, salt tilsatt, dette er en bemerkelsesverdig krydder. Fra vår til sen høst er det godt å bruke grønn løk med egg. Det er velsmakende å spise svart brød med mykt kokt egg, med smør.
Egg "i en pose" skal kokes i 5 minutter etter at vannet skal koke. De blir spist med sennep, med reddiker, med grønn løk, hver gang de blir som en ny tallerken.
Avgangsegg er det første halvdelen av veien til mestring. Kok opp vann, smak til med salt, tilsett litt syre. Bryt egget forsiktig, hold det direkte ved kokende vann, hell det forsiktig. Kok i 4 minutter og fang med en skje med hull, legg på et blad med grønn salat, salt, dryss med hakket grønn løk og spis med disse urtene. Du kan legge et slikt egg i en litt uthulet halvdel av en tomat og spise det med ristet brød.
Eggerøre er vellykket bare når de stekes på svak varme. Prøv å tilsette en skje mineralvann i eggene, slått til "chatterbox", og smaken blir mykere.
Hardkokte egg i seg selv er ikke veldig velsmakende og er vanskelige å fordøye, men de er uerstattelige som tilsetningsstoffer til forskjellige salater (grønnsaker, fisk, kjøtt), så vel som et borddekorasjonselement. En skive, en kvart egg eller en sirkel egg vil gjøre den vanligste sandwichen attraktiv og appetittvekkende, gjenopplive en salat eller aspic.
