Tilapia er en fisk med en delikat smak. Hvis du har tilapia-fileter for hånden, og du ikke har mye tid til å lage mat, er det noen enkle måter å raskt tilberede en deilig fiskerett på.
- Hvis huset har en multikoker, vil ikke hele tilberedningsprosessen ta mer enn 15 minutter. Skyll tilapiafiletene, kutt i lange biter, salt, tilsett litt fiskekrydder. Ha i en sakte komfyr med litt vann og solsikkeolje. Eventuelt pynt til tilapia, helst ris eller potetmos.
- Tilapia-fileter kan stekes i hele biter ved å trille dem i mel blandet med salt og fiskekrydder. Stek tilapiabitene i en forvarmet skillet med vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, ca 5 minutter på hver side. Sørg for å dekke til pannen med lokk når du steker. Best servert med ferske grønnsaker og urter.
- Tilapiafilet i røre tilberedes også i en hast. Biter av tilapia kan tas hele eller kuttes i biter. Batteroppskrift: visp et egg, litt salt og fiskekrydder, brus på tuppen av en kniv, en tredjedel av et glass vann eller melk, et halvt glass mel i en bolle. Røren deigen må være flytende! Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Dypp hver tilapiafilet i røre og stek i olje i tre minutter på hver side. Server umiddelbart, mens retten er varm, med eventuell saus eller rømme og urter.
- Du kan bake tilapia-fileter i ovnen under "pelsjakken". Slå på ovnen for å gjøre dette. Mens det varmes opp, legg hele biter av tilapiafilet på et smurt bakeplate med vegetabilsk olje. Spred med majones, legg en "pelsfrakk" på toppen - finhakkede ingredienser i en hvilken som helst kombinasjon: syltede eller syltede agurker, kokte egg, sopp - syltet eller stekt, paprika, tomater. Dryss med revet ost på toppen og stek i ca 25 minutter. Det er viktig å ikke tørke tilapia!
