Laks er en deilig sjøfisk, og også utrolig sunn. Det er veldig enkelt å tilberede laks, og resultatet blir alltid deilig. Prøv det og sørg for at ingen kan motstå laksens kulinariske mesterverk!
Laks med poteter i en sakte komfyr
Hell litt vegetabilsk olje i en multikookerbeholder, legg ut skiver av poteter, løk, noen gulrøtter, laksestykker i lag. Salt etter smak. Tilsett kokt vann til omtrent en tredjedel av den fylte beholderen, du kan spre det øverste laget med majones.
Sett multikookeren i fiskekokemodus (7-10 minutter). Poteter med laks blir tilberedt i ca 20 minutter sammen med oppvarming av multikookeren. Et enda enklere alternativ: legg bare laks, poteter i en sakte komfyr og tilsett vann, dette blir også deilig!
Laks bakt med fløte
Slå på ovnen. Mens det varmer opp, skyll laksebiffene, legg dem i et dypt bakeplate. Hell tung krem på siden (ikke på toppen!) Slik at fiskestykkene stikker halvparten ut. Legg et par tynne sitronskiver på hvert stykke laks. Legg nå bakeplaten i ovnen i omtrent en halv time.
Laks bakt med fløte er ideelt pyntet med sprø ris, du kan farge.
Laks i hvitvin
Fordel laksestekene i en dyp stekepanne, der en liten mengde smør tidligere var oppløst, stek i tre minutter på den ene siden over svak varme, snu, stek i et par minutter til.
Hell deretter et glass tørr hvitvin i pannen, legg sitronskiver på hvert stykke laks, lukk lokket og la det surre over svak varme i 10-15 minutter. Server ferdig laks med ferske grønnsaker og et glass hvitvin!
