Kalde supper er gode å servere i den varme årstiden. De oppdateres perfekt, ikke overbelaster kroppen. Kald suppe kan bli likt av de som ikke vil få ekstra kilo.
Det er nødvendig
- burgunder rødbeter - 3 stk.,
- kyllingegg - 4 stk.,
- fersk agurk - 4 stk,
- kefir - 0,5 l,
- sitron - 1 stk.,
- grønne løk - en haug,
- dill - en haug
- salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll rødbetene, skrell dem, legg dem i en gryte med vann, kok til de er møre.
Steg 2
Fjern de ferdige grønnsakene fra buljongen og rist. Avkjøl buljongen.
Trinn 3
Klem saften ut av sitronen, bland den med revet rødbeter og salt.
Trinn 4
Vask eggene, kok hardkokt, avkjøl og skrell. Riv dem deretter. Vask agurker, rist.
Trinn 5
Skyll bunter med greener, tørk litt. Hakk fint og bland med salt.
Trinn 6
Kombiner de resulterende ingrediensene i en vanlig bolle, bland, tilsett rødbeterbuljongen.
Trinn 7
Avkjøl vegetabilsk masse og kefir godt. Før du serverer suppen på bordet, legg betemassen i suppeskåler, dekk med kefir.
