Søt og fargerik, denne sandwichkaken ser like søt ut bakfra som den gjør fra forsiden.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 1 egg
- - 1 kopp sukker;
- - 100 g smør;
- - 1 glass mel;
- - fargestoffer av mat.
- For kremen:
- - 1 protein;
- - 100 g melis.
- Til dekorasjon:
- - små flerfargede søtsaker;
- - sjokolade.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 180 grader. I en dyp bolle, rør sammen egg, sukker og smør. Tilsett siktet mel og elt til deigen slutter å feste seg til hendene. Del deigen i seks like store deler, tilsett matfargestoffer i hver og knead igjen til massen er jevn.
Steg 2
Kjevle ut hvert stykke deig på en lett melet overflate. Ta en hjerteformet kjeks og klipp ut de samme bitene.
Trinn 3
Skjær 1/3 av alle hjerter i to. Legg alt på et bakepapirkledd stekeplate og stek i ovnen i 5-7 minutter. Kakene skal være lett brunet.
Trinn 4
Forbered kremen. Skill den hvite fra eggeplommen og pisk den til et stivt skum, og tilsett gradvis sukker. Påfør et lag med krem på en informasjonskapsel, fest 2 små halvdeler til den spisse delen av hjertet (slik får du kaninører). Dekk strukturen med en annen hjertekake og la kremen stivne litt.
Trinn 5
På dette tidspunktet legger du et stykke sjokolade i en liten bolle og legger det i mikrobølgeovnen i 1 minutt. Overfør sjokolademassen til en plastpose og klipp av spissen. Bruk denne provisoriske konditorposen til å trekke øynene og nesen til en kanin på den ene siden av informasjonskapselen. Påfør litt hvit krem på baksiden og lim et rundt godteri for å lage en hestehale.
