Brødmakeren er en fantastisk oppfinnelse. Med hjelpen kan du ikke bare bake deilig hjemmelaget brød, men også forberede deigen raskt til andre bakevarer, for eksempel ostekaker med cottage cheese.
Det er nødvendig
- For testen:
- - melk - 250 ml;
- - salt - 1/2 ts;
- - sukker - 2, 5 ss;
- - smør - 80 g;
- - egg - 2 stk.;
- - hvetemel - 420 g;
- - tørr gjær - 2 ts.
- For fylling:
- - cottage cheese - 400 g;
- - sukker - 2 ss;
- - sitronskall - 1/2 ts;
- - egg - 2 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell melk i beholderen til brødmaskinen, salt den, tilsett sukker, mykt smør, 1 egg og 1 eggehvite. Hell i mel blandet med tørr gjær.
Steg 2
Plasser beholderen i brødmakeren og velg modusen "Gjærdeig". Klikk på startknappen.
Trinn 3
Mens deigen elter inn brødmakeren, gjør du fyllet til ostekakene. Mos cottage cheese med 1 egg og sukker til det er glatt. Tilsett zest og rør igjen.
Trinn 4
Når deigen kommer opp, fjern den fra beholderen, fjern padlene. Del massen i like store biter, hvorpå du ruller til kuler på en melet arbeidsflate. Flat hver av kulene til en kake. Press deigen inn i midten av saftigheten med bunnen av glasset og legg ostemassefyllingen i det resulterende hullet.
Trinn 5
Skill eggeplommen fra proteinet. Pisk den med litt vann og pensle kantene på ostekakene med denne blandingen til de er gyldenbrune.
Trinn 6
Smør et bakepapir med vegetabilsk olje og legg ostekakene på det. Stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader til den er gyldenbrun, noe som tar omtrent 30 minutter.
