Hvordan Lage Gresk Brød

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Gresk Brød
Hvordan Lage Gresk Brød

Video: Hvordan Lage Gresk Brød

Video: Hvordan Lage Gresk Brød
Video: Eltefritt hverdagsbrød 2024, Mars
Anonim

Deilig og enkelt brød, perfekt for ristet brød og langvarig mykhet!

Hvordan lage gresk brød
Hvordan lage gresk brød

Det er nødvendig

  • - 3 kopper mel;
  • - en halv pose tørr gjær;
  • - 1 kopp vann;
  • - 1 ts salt;
  • - 1, 5 ts Sahara;
  • - 2 ss. vegetabilsk olje;
  • - 0,5 ss. semulegryn (semulegryn).

Bruksanvisning

Trinn 1

Formel for å lage brød skal stekes i ovnen. For å gjøre dette, sikt den i en stor varmebestandig bolle eller støpejernspanne og legg den i en varm (ca. 75 grader) ovn.

Steg 2

Løs opp gjæren i en kvart kopp lunkent vann. Tilsett resten av vannet og sukker og salt.

Trinn 3

Fjern bollen med forvarmet mel fra ovnen. Hell en tredjedel av innholdet i en annen tallerken. Midt i resten av melet, form en "brønn" og hell i gjæren. Dryss innholdet i brønnen lett med mel og rør for å lage en velling. Dekk til bollen og sett til side i 10 minutter for å boble opp gjæren.

Trinn 4

Tilsett mel fra kantene på "brønnen" og smør og elt deigen. Det tar 10 minutter å elte manuelt, og hvis du jobber med en mikser - 5. Overfør deretter deigen til en melet overflate og begynn å tilsette den forsinkede tredjedelen av melet, og elt en elastisk myk deig. Dann deretter en ball ut av den.

Trinn 5

Beleg den ferdige deigen med olivenolje, ha i en bolle, dekk til og legg den på et varmt sted uten trekk. Ballen skal bli 2 ganger større!

Trinn 6

Pund deigen som har kommet opp og danner et brød. Dryss et bakepapir med semulegryn og legg arbeidsstykket på det. Lag 4 kutt på den med en skjerpet kniv. Dekk til med et melet håndkle og la heve i 60 minutter.

Trinn 7

Forvarm ovnen til 190 grader. Plasser en beholder med kokende vann på bunnen av ovnen for å skape det fuktige miljøet som gjæren elsker så mye. Dryss det matchende brødet med vann og sett det i ovnen i ca 40 minutter. I prosessen skal den sprayes med vann 2 ganger: etter 15 og 25 minutter. Avkjøl det ferdige produktet på et rist.

Anbefalt: