Papir med spesiell behandling, det vil si pergament, kan hjelpe husmødre i stor grad når de tilbereder mat. Du kan bake kjøtt og fisk i pergament, pakke mat i den slik at de ikke henger sammen, den kan også brukes til andre formål.
Pergament kan brukes til å rulle ut deigen uten å bruke mel. Belegget hindrer deigen i å feste seg til bordplaten, kjevlen eller hendene. Bare legg deigen mellom pergamentarkene, legg den på bordet og begynn å rulle.
Tilbered sushi ved hjelp av bakepapir. Papiret brukes deretter som en sammenleggbar matte. Det er bedre å velge pergament med en silikonoverflate - ingrediensene holder seg ikke til det.
Prøv å bruke bakepapir til å tine opp eller varme opp maten i mikrobølgeovnen. Ved å pakke inn mat i papir for å varme opp igjen, kan du kvitte deg med sprut av fett som belegger innsiden av mikrobølgeovnen når den varmes opp igjen.
Fjern behovet for å vaske oppvasken etter tilberedning. Dekk brettet med et ark pergament når du skjærer fisk. Hvis du fryser i porsjoner, deler du tilberedt mat opp i porsjoner og overfører til papir. Når du trenger å skille en liten porsjon for å tine, kan du ganske enkelt få de nødvendige bitene ut av fryseren, bryte av og ikke ta ut hele massen.
Legg maten som skal dampes på et stykke pergament og tre kantene sammen. Dypp bunten i kokende vann. Produktene blir dampet i sin egen juice, mens de beholder alle næringsstoffene.
