En lett variasjon på den klassiske spanske tortillaen, perfekt for et sunt kosthold og en vegetarisk middag. Å skjemme bort deg selv med en så krydret vegetabilsk siderett med egg er ikke forbudt for ivrige kjøttelskere - det passer bra med biff.
Det er nødvendig
- - 100 g poteter;
- - halvparten av rød søt pepper eller paprika;
- - halv grønn søt pepper;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 200 g tomater;
- - 100 g fersk kokt eller frossen mais;
- - 4 egg;
- - persille, salt, sort pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell potetene og skjær dem i jevne skiver. Skrell paprika fra frø og ben, skjær i terninger, og hakk tomatene på samme måte. Hakk hvitløken fint.
Steg 2
Legg potetene i en dyp stekepanne med en skje olivenolje, tilsett pepper og hvitløk, krydre og salt. Stek, rør hele tiden.
Trinn 3
Etter 5 minutter, tilsett maiskorn og tomater, rør og stek, dekket.
Trinn 4
Pisk egg og finhakket greener i en separat bolle, tilsett salt i eggeblandingen. Når potetskivene er møre, dekker du dem med egg. Forsikre deg om at alt er gjennomvåt.
Trinn 5
Plasser stekepannen i en 200-graders ovn og stek i 2-3 minutter. Du kan fortsette å steke under lokket på svak varme.
