Bukspyttkjertelen er et viktig organ i menneskekroppen. Det frigjør et spesielt stoff i blodet - insulin. En mangel kan føre til diabetes. I tillegg utskiller den visse enzymer direkte i tolvfingertarmen, uten hvilken normal fordøyelse er umulig. Det er med andre ord en kjertel med blandet sekresjon. Dens innflytelse på fordøyelsen er veldig stor, så vel som det er vanskelig å undervurdere reguleringen av glukosemetabolismen.
Bruksanvisning
Trinn 1
Betennelse i bukspyttkjertelen kalles pankreatitt. Årsaken til denne patologien kan være sykdommer i leveren, tolvfingertarmen, avsetning av steiner i galleveiene, aterosklerose, tuberkulose, syfilis og mange andre sykdommer. Pankreatitt ledsages av symptomer: hikke, halsbrann, oppblåsthet, raping, forstoppelse. Smerter i kjertelområdet, vekttap, gulsott er ikke uvanlig.
Steg 2
På grunn av dysfunksjon i bukspyttkjertelen, er kroppen fratatt evnen til å bryte ned fett. Derfor kan en person enten ha en aversjon mot fet mat, eller så forsvinner ønsket om å spise helt. Ofte klarer kroppen og legene å bremse eller stoppe pankreatitt, men det er hyppige tilfeller av tilbakefall. De blir provosert av alkohol, overdreven ernæring, infeksjoner, psykologiske traumer.
Trinn 3
Det er viktig å huske at en diett for sykdom i bukspyttkjertelen ikke bare er en behandling, men også et middel til forebygging. Maten skal tas flere ganger og i små porsjoner. Mengden forbrukt fett bør reduseres til et minimum. Ideelt sett bør frokosten være noe fra følgende liste: cottage cheese, bokhvete, semulegryn eller risgrøt, potetmos, kokt fisk eller kokt kjøtt, salat, te med sukker.
Trinn 4
Til lunsj har du lov til å spise supper med grønnsaker, frokostblandinger i en ikke sterk buljong, bærgelé, kompott, bær.
Middagen kan omfatte kokte poteter, fisk, grønnsakpuré, eggerøre, grøt (uten olje). Før du legger deg, vil fettfattig kefir, honning og vann ha en positiv effekt. Det er strengt forbudt å konsumere kalde og alkoholholdige drikker, stekt, fet mat, kaker, bakverk. Maten skal være undersaltet.
Trinn 5
I den akutte formen av bukspyttkjertelsykdom, bør pasienten ikke spise i det hele tatt de første tre dagene. Situasjonen korrigeres ved intravenøs ernæring eller innføring av næringsstoffer i endetarmen. Ved den fjerde dagen er mat med lite kalori tillatt, og etter den femte dagen er mat med et høyere kaloriinnhold, men uansett innenfor rammen av dietten.
